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Nostro Micro Green Snc

Coltivazione e vendita di microgreen

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Amaranto

Grazie al sapore acidulo ma gradevole può essere consumato crudo in insalate fresche, come erbe di campo in primavera o insalate a foglia piccola, per dare un po’ di vitalità ai sapori senza essere invadente.Se cotto si può passare in padella con aglio, insieme magari agli spinaci o alle erbe di campo. Grazie al sapore acidulo si accompagna benissimo a tartine, cibi grigliati e sapori che hanno bisogno di un contrasto. In insalata si accompagna a carote, cetriolo e radicchio per chi apprezza i sapori spiccati, ma è buonissimo anche solo con un filo d’olio. Ottimo per accompagnare funghi, pietanze con panna vegetale e non e per farcire panini veloci. Il micro-ortaggio si può mescolare ai semi cotti per rinforzare il sapore ed aggiungerlo a preparazioni come cuscus, oppure polpette di miglio.

Categoria: microgreens
  • Descrizione

Descrizione

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE GENERALI
Denominazione comune: Amaranto (erba medica)
Denominazione scientifica: Amaranthus tricolor
Formati di confezione: vaschetta 10×20 cm
Produttore: Nostro Microgreen SNC
Sede e stabilimento: Via Draganziolo 55 Piombino Dese (PD) 35017
Allergeni alimentari: Non presenti

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE GENERALI
Aspetto, Colore:Sapore acidulo ma gradevole
Condizione di conservazione: t◦ 3 – 4 C◦
Durata del prodotto: 8-10 gg
Tempi di produzione: 6 gg

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Via Draganziolo, 55 – 35017 Piombino Dese (PD)

Email: nostromicrogreen.snc20@gmail.com

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