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Nostro Micro Green Snc

Coltivazione e vendita di microgreen

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Ravanello vulcano

Il gusto intenso e la vitamina C rendono i micro ortaggi di ravanello non solo ottimi antiscorbutici ed espettoranti ma anche un ideale alimento preventivo contro asma, raffreddore, sinusite e infiammazioni delle vie respiratorie (stimola infatti l’eliminazione del muco).
Sono un buon rimineralizzante (ideale per sportivi e chi deve combattere la stanchezza); sono antisettici e diuretici, sostengono il lavoro dei reni, del fegato e della milza.

Caratteristiche organolettiche e impieghi dei germogli di ravanello

Il gusto è pungente, il corpo del germoglio è sodo e croccante, bianco e violetto con piccole foglioline verdi decorative e invitanti. A differenza di altri germogli dal gusto delicato che si prestano bene come base neutra, il germoglio di ravanello caratterizza i piatti e gioca bene con sapori forti, per tanto oltre che a dare spessore alle insalate si accompagna con piatti di legumi, di verdure come melanzane e peperone, oppure pietanze a base di salse.
Coi germogli di ravanello si può comporre una crema, ottima da spalmare sulle bruschette.

Categoria: microgreens
  • Descrizione

Descrizione

 

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE GENERALI
Denominazione comune: Ravanello sango
Denominazione scientifica: Raphanus sativus
Formati di confezione: vaschetta 10×20 cm
Produttore: Nostro Microgreen SNC
Sede e stabilimento: Via Draganziolo 55 Piombino Dese (PD) 35017
Allergeni alimentari: Non presenti

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE GENERALI
Aspetto, Colore: Bianco e violetto con piccole foglioline verdi decorative e invitanti.
Condizione di conservazione: t◦ 4 – 8 C◦
Durata del prodotto: 8-10 gg
Tempi di produzione: 5 gg

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Via Draganziolo, 55 – 35017 Piombino Dese (PD)

Email: nostromicrogreen.snc20@gmail.com

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